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一、餐飲空間的類型有哪些：

1、中式餐廳：

中式餐具有長久的歷史和共同的作風(fēng)。

它以烹飪辦法為主要特征；在裝修上考究對稱性及層次感。中式餐桌椅的擺放要遵照一定的準(zhǔn)繩：普通中式的家具都是方形的或圓形的桌子和椅子，所以它們之間的組合方式也是固定的。

2、西式快餐店：

在西式快餐館里用餐的人大多是為了趕時間而隨意吃點(diǎn)東西填飽肚子而已，所以在裝飾方面他們并不注重細(xì)節(jié)的處置與搭配。因而關(guān)于那些追求個性時髦的人群來說這種就餐環(huán)境并不是很合適他們的需求。

3、自助火鍋：

如今人們的生死水平進(jìn)步了許多，很多人都會選擇去飯店吃飯來滿足本人的食欲，但是隨著人們對美食的追求越來越高，很輕人都不喜歡那種傳統(tǒng)的口味了，于是就有了如今的各種自助火鍋，這些自助火鍋的店面普通都開在各種商場里面，里面的菜品種類十分豐厚而且價錢也很，遭到了廣闊消費(fèi)者的喜歡。

二、餐飲空間設(shè)計的思索要素：

1、功用分區(qū)：

首先我們明白的是我們的顧客群體是些什么樣人？依據(jù)不同的消費(fèi)人群停止合理的規(guī)劃與設(shè)計才干更好的吸收到客戶前來光臨！假如消費(fèi)者只是偶然才會來到你的店鋪內(nèi)購置產(chǎn)品的話那么我們能夠?qū)⒄麄€區(qū)域分為休閑區(qū)跟銷售區(qū)兩種不同性質(zhì)的的區(qū)域。

這樣能夠讓更多的潛在用戶可以看到產(chǎn)品的優(yōu)勢以及特征所在，從而產(chǎn)生購置的愿望。當(dāng)然假如你需求長期運(yùn)營一家店鋪的話那么你就要對整體的規(guī)劃做好全面的理解與剖析之后再做下一步的工作吧！

2、燈光效果的設(shè)計：

一個良好的光線氣氛能夠有效的進(jìn)步顧客的進(jìn)店的次數(shù)，并且還能夠增加客戶的回頭率哦！因而在燈光的設(shè)置上面一定要合理應(yīng)用好每一處中央的光源來停止整體照明效果的打造。另外還要留意一點(diǎn)的就是不要為了節(jié)約本錢就自覺的采用射燈的映照方式來營造出很好的氛圍，由于這樣的做法只會讓你的生意變得越加冷落起來哦！所以說我們在燈具的選擇上面一定不能掉鏈子啦。

3、顏色的運(yùn)用：

其實(shí)顏色是我們在設(shè)計的時分容易無視的一個環(huán)節(jié)之一呢！普通來說好的設(shè)計師們都曉得顏色的運(yùn)用是能夠影響人的心情的哦~所以我們一定要留意顏色的巧妙運(yùn)用才干夠讓你到達(dá)事半功倍的效果喲！比方說你想要讓顧客覺得到溫馨浪漫的覺得那么在色彩上的選擇就能夠選用一些暖色系的色系或者是[敏感詞]系等等都能夠起到不錯的作用的呢！